Saviez-vous que Marie-Antoinette adorait le chocolat chaud, préparé sans lait et sans crème ?
Faites un sirop vanillé, dans lequel vous ferez fondre et cuire quelques secondes, le chocolat de votre choix.
Pour relever le goût, vous pouvez, au dernier moment, ajouter un tour de moulin à poivre.
Bien le battre avant de le boire.
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Dernier de Gérard Vié
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